Muller Thurgau DOC LA VIS

Dalla vinificazione di uve di Müller Thurgau autoctono del Trentino. La provenienza è quella dei comuni di Giovo e Meano, Trentino. La vinificazione prevede la raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo al naso si distinguono aromi fruttati di mela verde e litchi ed essenze floreali di mughetto e gelsomino. Il gusto al palato è ricco ed armonico, particolarmente sapido e di buona struttura.

Abbinamenti consigliati degustando Muller Thurgau Doc

Un vino bianco ideale da servire con i formaggi freschi, come mozzarella e ricotta, e con i prodotti dell'orto, come i pomodori pachino. E per i palati più arditi, un abbinamento insolito ma delizioso con le ricette tipiche della cucina etnica orientale, in particolar modo sushi e sashimi. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.