Irpinia Rosato "VISIONE" DOC Feudi di San Gregorio
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2020 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| James Suckling | 93/100 | 2020 |
| Cantina | Feudi di San Gregorio |
| Denominazione | Irpinia Rosato Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Pesce alla griglia, Fritto misto di pesce, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Rosato Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Campania (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
L'Irpinia Rosato "Visione" di Feudi di San Gregorio è prodotto con uve 100% Aglianico attentamente selezionate e vendemmiate leggermente in anticipo, proprio per mantenere alta l’acidità. I grappoli portati in cantina vengono fatti macerare a freddo sulle proprie bucce per estrarre colore, per poi essere sottoposti alla pressatura soffice e alla conseguente fermentazione alcolica che si svolge a basse temperature per alcune settimane in contenitori di acciaio. Dopodiché il vino resta in affinamento in serbatoi di acciaio inox per almeno 4 mesi prima di essere filtrato, imbottigliato e messo in commercio.
Caratteristiche dell'Irpinia Rosato "Visione" DOC
L'Irpinia Rosato "Visione" si presenta alla vista con un colore rosa tenue cristallino. Al naso arrivano sentori di frutta a bacca rossa, di agrumi e floreali , per chiudere con sentori minerali freschi. In bocca è snello, succoso e beverino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosato campano
Ottimo con piatti a base di pesce; da provare anche con la pizza. Servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
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