Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG MICHELE CHIARLO

Produkt Code 4101
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei MICHELE CHIARLO
Bezeichnung Gavi del Comune di Gavi Docg
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Cortese
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AT/333
Weinkellereigebäude MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Branzino, Pasta con pesce, Crostacei, Sushi-sashimi, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Orata al forno
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Weinbeschreibung

Il vino simbolo della tradizione Piemontese. Frutto della vinificazione di uve di vitigno Cortese puro al 100%. La provenienza è quella classica del Piemonte. Nell’area del Gavi. La vendemmia si svolge con la raccolta manuale delle uve subito conferite in cantina. La vinificazione prevede che l’uva viene lavorato in solo acciaio e lasciato maturare per almeno cinque mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo vino bianco piemontese

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo ha l’odore dei fiori bianchi aprono l’ingresso al naso, poi guidato da rimandi alla mela Golden e all’erba cipollina. Il gusto al palato è fragrante e di buon corpo, rotondo e sapido, di buona lunghezza e ammandorlato nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Gavi diGavi

Un vino ideale con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato agli spaghetti ai frutti di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C.

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