Chianti Classico Gran Selezione "Giovanni Folonari " Tenuta di Nozzola DOCG FOLONARI

Code produit 4235
€ 34,00 € 39,00
€ 45,33/liter
Prix ​​initial € 39,00
Produit disponible
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 10 ore e 56 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
James Suckling 93/100 2020
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Caractéristiques
Cave FOLONARI
Dénomination Chianti Classico Gran Selezione Docg
Millesime 2016
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF FI/13770
Siège de la Cave Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Agnello, Tagliata di Manzo, Stinco di maiale al forno, Spezzatino di carne e selvaggina, Maiale alla brace, Grigliata di Carne
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

Dalla vinificazione di uve in blend di vitigno Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%. La provenienza è quella particolare, da un Cru, della Tenuta di Nozzole situata nel comune di Greve in Chianti. La vinificazione per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Durata: 20 giorni. La maturazione in acciaio i primi 2 mesi, 24 mesi in botti stagionate di rovere di Slavonia da 60 hl. L’affinamento è di un minimo 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Gran Selezione Docg

All’aspetto si presenta di un colore rubino, elegante e luminoso. Il profumo all’olfattiva le mature note della frutta a polpa rossa vanno a unirsi a sentori di spezie dolci, in un bouquet olfattivo che chiude con ricercati toni mentolati e balsamici. Il gusto in bocca è morbido e generoso, ben lavorata nella trama tannica, persistente e di ottima fattura nel retrogusto.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Si sposa a meraviglia con le portate del menu di terra. È stupendo con le tagliatelle tirate al mattarello e condite con il tartufo bianco di San Miniato. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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