BIO
Pecorino BIO Cascina del Colle
Code produit 0149
Produit disponible
Spedizione giovedì 17 aprile, se ordini entro 9 ore e 19 minuti
Prix et récompenses
| Points sommelier | 88/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Cascina del Colle |
| Dénomination | Pecorino Igt |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH18384 |
| Siège de la Cave | Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A |
| Carte des vins | Pecorino |
| Combinaison | Viande rôtie, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Légumes frits, Spaghetti aux palourdes, Apéritif, Risotto aux fruits de mer, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Il Pecorino Igt della Cascina del Colle è un vino bianco della regione Abruzzo. L'uva 100% Pecorino è raccolta a fine settembre e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C; l'affinamento in bottiglia ha una durata di 4 mesi.
Le caratteristiche del Pecorino Igt
Agli occhi risulta giallo paglierino vivace. All'olfatto offre i sentori intensi e caldi della frutta matura. Il sapore è un giusto equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità che chiude con un lungo finale dai ritorni fruttati.
Gli abbinamenti consigliati al vino Pecorino Igt
Si abbina a piatti a base di pesce, frittura mista e pescato alla griglia. Il Pecorino IGT esalta le proprio caratteristiche se servito freschissimo alla temperatura di 8-9°C in calici di media apertura.
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