Vermentino di Gallura "Elibaria" DOCG CONTINI

Item code 4562
€ 12.80 € 15.80
€ 17.07/liter
Initial price € 15.80
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Sommelier score 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Features
Winery CONTINI
Denomination Vermentino di Gallura Docg
Vintage 2022
Grapes 100% Vermentino
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF OR/40
Winery headquarter Azienda Vinicola Contini - Cabras (OR) - Via Genova, 48
Bottle size Standard bottle
Combination Warm fish appetizers, Chicken nuggets, Crustaceans, Tartare-fish carpaccio, Sushi-sashimi, Baked sea bream, Rabbit, Crespelle with ricotta cheese and spinaches
Region Sardinia (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Vermentino
Wine description

Questo Vermentino di Gallura “Elibaria” della Cantina Contini è un vino bianco prodotto con uve Vermentino coltivate in Gallura, a nord della Sardegna; qui si estendono parte dei 100 ettari di vigneti della famiglia Contini, dedita alla produzione di vini sin dal 1898 e da ben 4 generazioni. Grazie ad un terreno a disfacimento granitico e ad un clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e ventilate, si ottiene questo Vermentino fresco e minerale. In seguito alla vendemmia manuale, i migliori grappoli vengono sottoposti a pressatura soffice; il mosto inizia così la fermentazione in serbatoi di acciaio, in modo da poter esaltare al massimo i profumi,  per poi maturare in vasche di cemento vetrificato e acciaio per diversi anni.

 

Caratteristiche di questo Vermentino di Gallura Docg

All’esame organolettico, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo al naso è ricco, fruttato e floreale con sentori di agrumi, cedro, frutta matura ed erbe aromatiche. In bocca ha una bella struttura, aromatico ma con un piacevole finale sapido tipico del terroir Gallurese.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco sardo

Un vino validissimo per accompagnare piatti strutturati di pesce ma anche formaggi freschi a pasta molle. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C in calice non molto ampio .

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