Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "30 Raccolti" DOCG Drusian

Lo Spumante Extra Brut della cantina veneta Drusian è prodotto con uve Glera 100% e fa parte della linea "Mete Eccelse": il nome derva dal fatto che per la sua realizzazione le uve vengono selezionate da 30 particelle delle colline di Valdobbiadene. E' una cuvée che è stata creata nel 2018 in occasione dei festeggiamenti per il 30° anniversario dell'azienda. La vendemmia manuale ha luogo nella prima decade di settembre e la vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice; segue una seconda fermentazione con Metodo Charmat.

Caratteristiche di questo Prosecco Drusian

All'esame organolettico questo vino spumante extra brut si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e un perlage fine ed elegante.Le note olfattive rimandano a mela verde e agrumi con leggeri sentori di fiori bianchi. Al palato si contraddistingue per una buona mineralità.

Abbinamenti consigliati con questo Prosecco Valdobbiadene Drusian

Idela sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce, soprattutto sushi e sashimi.  Da servire ad una temperatura di 6-8°C incalice a tulipano.