Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "Rive di S. Pietro di Barbozza" DOCG Villa Sandi
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Cantina | Villa Sandi |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Uvaggio | Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Abbinamento | Verdure in pastella, Ravioli di zucca, Risotto ai frutti di mare, Formaggi freschi, Stuzzichini, Aperitivo, Fritto misto di pesce, Affettati e salumi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il vino spumante bianco “Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG "Rive S. Pietro Barbozza”, è una raffinata etichetta della casa vitivinicola Villa Sandi. La bottiglia tradizionale ne richiama l’attacamento e il rispetto per la cultura del luogo e per il savoir faire in termini di viticultura delle genti del luogo. Caratteristica che solo in poche aree d’Italia è eccelsa come nella Valdobbiadene. La zona di produzione è quella denominata “Crus” in alta collina al margine superiore dell’area di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) di Valdobbiadene.
Caratteristiche del Prosecco Superiore "Rive S. Pietro Barbozza" DOCG
L’esame organolettico mette in mostra note di degustazione di eccellenza. Il colore giallo paglierino cristallino impreziosito dal perlage sottile e persistente. Un bouquet fruttato e floreale con sentori di mela gialla matura, banana e delicato melone appena maturato, spiccati anche i sentori di fiori di acacia. Il gusto è fresco, fruttato, lievemente abboccato su fondo di grande morbidezza; Persistente nel finale.
Abbinamenti consigliati con il Prosecco Villa Sandi
Il vino Veneto Valdobbiadene Prosecco Superiore è un vino che si abbina bene con i risotti vegetariani e la pasta condita con le erbe. Ottimo con il pesce oppure con la carne bianca cotta ai ferri. Va servito in calice alto ed affusolato tipo Flûte alla temperatura di 6° C.
