Spumante "RUGRE" LA SCOLCA

È un vino Spumante giovane prodotto dalla raffinata cantina vitivinicola La Scolca. Vino D’Annata, si distingue per aver conservato i caratteristici profumi e sapori delle uve e del mosto. La sua bassa pressione lo rende idea le come fresco e leggero aperitivo oltre che a tutto pasto. I suoi delicati aromi floreali e fruttati si stemperano in una struttura asciutta e delicata, tipica di un vino giovane ma allo stesso tempo ricco ed elegante. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di uve bianche di nostra produzione al 100%. La provenienza è quella collinare nella Frazione Rovereto di Gavi. La tecnica di vinificazione prevede che questo vino spumante viene prodotto tra l'inverno e la primavera con la tipica lavorazione cuve close (metodo Martinotti) con una breve permanenza sui lieviti. Il periodo consigliato di consumo è senza problemi di tempo.

Caratteristiche dello Spumante Rugré

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è fresco, delicato, fine, persistente. Il gusto è secco, pieno, armonico.

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante La Scolca

Un vino ideale come aperitivo e per pranzi leggeri e poco impegnativi, indicato anche per il dopo cena. La temperatura di servizio è di 8° C massimo 10° C, in calice alto ed affusolato che mantiene vivo il perlage.