Ribolla Gialla BENEDETE COLLAVINI

Code produit 3133
€ 14,80 € 16,90
€ 19,73/liter
Prix ​​initial € 16,90
Produit disponible
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 11 ore e 14 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave COLLAVINI
Dénomination IGT delle Venezie
Millesime 2023
Cépages 100% Ribolla Gialla
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD/684
Siège de la Cave Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Carte des vins Ribolla Gialla
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Poisson grillé, Friture de poisson, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Daurade au four
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Dalla vinificazione in purezza di Ribolla Gialla, un vino simbolo della cantina Collavini. La provenienza è quella IGT delle Venezie, La vendemmia si svolge rigorosamente a mano alla fine di settembre. La vinificazione a partire dall’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 13°C per 6 ore. La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15°C, dura 15 giorni circa e, come il seguente affinamento fino alla primavera successiva, avviene in acciaio.

 

Caratteristiche di questa Ribolla Gialla

All’esame organolettico questo sensazionale vino Friulano si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è intenso e fresco, fine ed elegante, che ricorda l’erba limoncella e il pompelmo. Il gusto in bocca è pulito, grasso e ben bilanciato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino eccezionale per ricchi aperitivi classici, che ben accompagna gli antipasti di pesce, i molluschi ed è piacevole con formaggi freschi e di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio.

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