Ribolla Gialla BENEDETE COLLAVINI

Item code 3133
€ 14.80 € 16.90
€ 19.73/liter
Initial price € 16.90
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Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 8 ore e 32 minuti
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery COLLAVINI
Denomination IGT delle Venezie
Vintage 2023
Grapes 100% Ribolla Gialla
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD/684
Winery headquarter Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Fritto misto di pesce, Crostacei, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Orata al forno
Carta dei vini Ribolla Gialla
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Dalla vinificazione in purezza di Ribolla Gialla, un vino simbolo della cantina Collavini. La provenienza è quella IGT delle Venezie, La vendemmia si svolge rigorosamente a mano alla fine di settembre. La vinificazione a partire dall’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 13°C per 6 ore. La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15°C, dura 15 giorni circa e, come il seguente affinamento fino alla primavera successiva, avviene in acciaio.

 

Caratteristiche di questa Ribolla Gialla

All’esame organolettico questo sensazionale vino Friulano si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è intenso e fresco, fine ed elegante, che ricorda l’erba limoncella e il pompelmo. Il gusto in bocca è pulito, grasso e ben bilanciato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino eccezionale per ricchi aperitivi classici, che ben accompagna gli antipasti di pesce, i molluschi ed è piacevole con formaggi freschi e di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio.

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