Pinot Nero "KRAFUSS" DOC BIO ALOIS LAGEDER

Code produit 2353
€ 54,00 € 60,00
€ 72,00/liter
Prix ​​initial € 60,00
Produit disponible
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 7 ore e 25 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2025
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Caractéristiques
Cave ALOIS LAGEDER
Dénomination Pinot Nero "KRAFUSS" DOC
Millesime 2020
Cépages 100% Pinot Nero
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 144
Siège de la Cave ALOIS LAGEDER - Magré (BZ) - Vicolo dei Conti, 9
Abbinamento Agnello, Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

I vigneti che vanno a comporre questo sensazionale vino del Trentino Alto Adige, si estendono sulla cima di una collina in lieve pendenza, dove le caratteristiche naturali, l’altitudine, l’orientamento, il terreno, il microclima e la buona ventilazione, messe insieme creano una benefica tensione che fa prosperare molto bene la vite di Pinot Nero. Questo vitigno, del resto, in quel territorio ha già una lunga tradizione, e da queste uve prende vita un vino assai vivace, strutturato e dalla tessitura molto raffinata. Fra i suoi pregi più apprezzati spiccano l’eleganza, la corposità, le note minerali e il tenore salino. Il vitigno è quello di Pinot Nero vinificato in purezza. Il metodo di coltivazione impiegato prevede la tecnica dell’agricoltura biologico e dinamica controllata, con certificazione Demeter. La provenienza è quella classica di “Maso Krafuss” è situato sulla collina di S.Michele, nel comune di Appiano – Montagn, ad un altitudine compresa tra i 430 e i 450 metri sul livello del mare. I terreni argillosi, ricchi di rocce e calcare di origine morenica contraddistinguono questo suolo ricco di mineralità. L’età media delle viti è di 23 anni e la vendemmia viene condotto a metà di settembre. La vinificazione, prevede una prima fermentazione con macerazione spontanea e un successivo affinamento del vino con sviluppo della fermentazione malolattica in acciaio e affinamento del vino in botti piccole di legno da 225, 300 e 500 litri.

 

Caratteristiche del vino Pinot Nero KRAFUSS

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso granato con riflessi rosso rubino. Il profumo è ricco e si apre con un bouquet accentuato, ricco di frutta come la mora, il lampone e le spezie come il pepe, arricchito da una lieve nota di mineralità data dalla percezione di pietra focaia. Il gusto è al palato mediamente strutturato, fresco, e ricco in frutta, vellutato sulla lingua. L’invecchiamento ottimale è compreso tra i 3 e i massimo 10 anni.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Alois Lageder

Un vino ottimo con carni bianche, pollame, anatra, selvaggina, formaggio. Va servito a temperatura ambiente in calice ampio e alto.

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