Passito POPASSA Giuseppe Sedilesu

Dalla vinificazione di uve Cannonau in purezza provenienti da tre parcelle diverse, nasce questo vino rosso passito della Cantina sarda Giuseppe Sedilesu. I grappoli vengono raccolti durante la vendemmia del mese di novembre, segue fermentazione spontanea in tino troncoconico di legno alla temperatura di 24-32°C e con successiva macerazione di circa 30 giorni. La fase di maturazione avviene in tonneau per un arco di tempo di 24 mesi e affinamento in bottiglia per altri 24 mesi.

Caratteristiche di questo vino Passito

Presenta un colore rosso molto intenso. Il bouquet olfattivo è un'esplosione di marasca, erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato è avvolgente e con un ottimo equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Sardegna

Perfetto come vino da meditazione o in abbinamento a pasticceria secca. Da provare come fine pasto per degustare formaggi o frutta secca. Servire alla temperatura di 14-16°C.