Langhe Nebbiolo DOC LA SPINETTA

Un vino rosso che rappresenta l'essenza dei Barbareschi di Neive: intenso, intrigante, armonico. Le uve Nebbiolo in purezza provengono dai vigneti del Comune di Neive, esposti a sud-ovest e ad un'altitudine di 230 m slm. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a pigio-diraspatura e in seguito a fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Segue fermentazione malolattica in rovere francese e quindi affinamento in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino La Spinetta

Presenta un colore rosso rubino brillante e note olfattive  di ciliegia matura, violetta e liquirizia con sfumature anche di spezie e cuoio. Al palato colpisce per sentori floreali e speziati, tannini setosi e ben delineati. Il finale è lungo.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Ottimo con piatti a base di carne rossa, selvaggina, affettati e salumi ma anche risotti. Servire alla temperatura di 18-20°C.