Cannonau di Sardegna GHIRADA MURRUZZONE DOC Giuseppe Sedilesu
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2026 |
| Cantina | Giuseppe Sedilesu |
| Denominazione | Cannonau di Sardegna Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Cannonau |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | NU 2006 |
| Sede Cantina | Giuseppe Sedilesu - Mamoiada (NU) - Via V. Emanuele II, 64 |
| Abbinamento | Agnello, Porchetta, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Selvaggina, Gnocchi al ragù, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Spezzatino di carne e selvaggina, Risotti |
| Carta dei vini | Cannonau |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Questo vino rosso della Cantina Giuseppe Sedilesu nasce come omaggio al vigneto (in sardo appunto ghirada) storico di famiglia situato a Murruzzone. Viene prodotto a partire da uve Cannonau di Mamoiada in purezza provenienti da terreni di granito e raccolte nel corso della vendemmia di inizio ottobre. La fermentazione ha luogo in tino troncoconico di legno alla temperatura di 24-30°C con macerazione di circa 25 giorni. La maturazione avviene in botte grande per 30 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Sardegna
presenta un colore rosso rubino intenso ed un insieme di note olfattive avvolgenti che ricordano frutti rossi maturi e spezie. Potente al palato, dai tannini eleganti e con un finale sapido e lungo.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso sardo
Ottimo con piatti a base di carne rossa o selvaggina come grigliate o stufati. Da provare anche con formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 16-18°C.
