Merlot DOC MONVIERT
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | MONVIERT |
| Denominazione | Friuli Colli Orientali Doc |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Merlot |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | MONVIERT - Cividale del Friuli (UD) - Via Strada di Spessa,8 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Caponata, Cassoeula, Cannelloni, Pasta al sugo di carne, Porchetta, Risotto allo zafferano, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Merlot |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino rosso friulano della Cantina Monviert nasce da uve Merlot in purezza: si tratta di un vitigno originario del sud-ovest della Francia che in Friuli-Venezia Giulia ha trovato suolo e clima ideali, tanto da diventare il vitigno a bacca rossa più diffuso. L'uva viene delicatamente diraspata dopo la raccolta manuale, con macerazione di 4-6 giorni per arrivare ad estrarre la concentrazione massima di coloranti, tannini e aromi delle bucce. Inizia quindi la fermentazione alcolica e subito dopo viene innescata la malolattica grazie all'aggiunta di batteri selezionati. Fase finale di affinamento in acciaio per 3-4 mesi.
Caratteristiche di questo vino del Friuli-Venezia Giulia
Presenta un colore rosso rubino carico, dai riflessi violacei. Il profilo olfattivo è particolarmente intenso e ricorda mora, lampone e amarena. Al palato è morbido, dalla piacevole armonia.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso friulano
Ottimo con carni bianche, rosse e formaggi semistagionati. Servire alla temperatura di 16-18°C.
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