Lagrein Rosé DOC ABBAZIA DI NOVACELLA
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| Cantina | ABBAZIA DI NOVACELLA |
| Denominazione | Alto Adige Doc |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Lagrein |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1 |
Questo vino rosé della Cantina altoatesina Abbazia di Novacella è un vino piacevolmente fruttato e delicato. Per la sua produzione vengono utilizzate uve Lagrein in purezza allevate su terreni limosabbiosi collocati a circa 260 m slm. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, si procede con fermentazione a temperatura controllata in acciaio. La fase finale di invecchiamento avviene anch'essa in acciaio e richiede un arco di tempo di 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino dell'Altoadige
Si presenta con un colore rosa delicato ed un bouquet olfattivo decisamente fruttato, che ricorda ciliegia, lamponi e fragole. Al palato è piacevolmente fruttato e delicato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosato altoatesino
Particolarmente indicato in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche e verdure. Da provare con la pizza. servire alla temperatura di 8-10 C°.
