Friulano "Vigne 50 anni" DOC Le Vigne di Zamò

Il Friulano “Vigne Cinquant’anni” della Cantina Vigne di Zamò nasce nei vigneti aziendali di Rosazzo, Udine, da uve 100% Friulano. La vendemmia a mano ha luogo la prima settimana di settembre e le uve vengono direttamente pressate in azoto; il mosto così ottenuto fermenta poi in acciaio alla temperatura di 18/20 C°. Successivamente il vino rimane sui lieviti in vasche di acciaio per una decina di mesi, senza travaso. Nel mese di luglio viene imbottigliato e viene poi lasciato a riposare in cantina per un anno prima della distribuzione.

Caratteristiche del Friulano "Vigne 50 Anni"

All’esame organolettico questo vino friulano si presenta con un colore chiaro con sfumature dorate; al naso è complesso con note di frutta matura, scorza di limone ed erbe officinali. In bocca è sapido, fresco e persistente con una bella vena sapida e minerale.

Abbinamenti consigliati con questo vino Friulano

La struttura di questo vino si abbina a tutti i piatti a base pesce.  Da provare con spaghetti alle vongole, ma anche con formaggi freschi. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice ampio.