Franciacorta Brut Nature NATURAE DOCG BIO BARONE PIZZINI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Cantina | BARONE PIZZINI |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 70% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/5145 |
| Sede Cantina | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Risotto alle verdure, Pesce alla griglia, Pesce spada, Formaggi freschi, Sushi-sashimi, Affettati e salumi |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Questo raffinato Spumante Franciacorta DOCG della casa Barone Pizzini prevede l’impiego in Blend di uve di Chardonnay per il 70%, di Pinot Bianco per il 25%, e Pinot Nero per il 5%. La provenienza delle viti ricade in Italia, entro i limiti aziendali e circoscritta nel territorio DOCG della Franciacorta in Lombardia. La vinificazione prevede l’impiego di vasche inox dove il vino permane per 6 mesi. Segue l’affinamento del vino che si svolge sui lieviti di 48 mesi.
Caratteristiche del Franciacorta Brut Nature Naturae Docg
All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo dorato luminoso. Il profumo al naso si esprime con intensità la fragranza del lievito e della crosta di pane. Il gusto in bocca è asciutto, elegante e potente. Di rara persistenza sia al naso che al palato.
Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta Cantina Barone Pizzini
Un vino che si abbina bene con crostacei e cucina di pesce strutturata. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.
