Vino Nobile di Montepulciano "Silineo" DOCG FATTORIA DEL CERRO
Item code 4761
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Prizes and awards
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2023 |
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Features
| Winery | FATTORIA DEL CERRO |
| Denomination | Nobile di Montepulciano Docg |
| Vintage | 2020 |
| Grapes | 100% Sangiovese |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI/3162 |
| Winery headquarter | FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Roast meat, Florentina Steak, Meat stewed, Meet in tomato sauce, wild game, Sliced beef, pork knuckle baked, Grilled meat |
| Region | Tuscany (Italy) |
| Style | Full-bodied and intense |
| Wine list | Nobile di Montepulciano |
Wine description
Il Nobile Di Montepulciano "Silineo" della Fattoria del Cerro è prodotto esclusivamente con uve Prugnolo Gentile Sangiovese secondo la tradizione. Subito dopo la vendemmia il vino inizia a fermentare in acciaio ad una temperatura controllata di 24-28°C a contatto con le bucce. Successivamente il vino viene fatto maturare per 18 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino toscano
Vino dal color rosso granato e dai profumi di piccoli frutti rossi con un finale speziato e balsamico. Vino corposo e strutturato con tannini ben bilanciati ed una bella persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo vino rosso si abbina perfettamente ai cibi della tradizione Toscana come carni alla griglia ed arrosto. Da servire alla temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
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