Cortona DOC Syrah "Achelo" Antinori

Code produit 1297
€ 14,90 € 16,80
€ 19,87/liter
Prix ​​initial € 16,80
Produit disponible
Spedizione Montag 17 März, se ordini entro 7 ore e 28 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Antinori
Dénomination Cortona DOC Syrah
Millesime 2022
Cépages 100% Syrah
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AR 6854
Siège de la Cave Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni, mittelreifer Käse, Tortellini mit Fleischsoße, gegrilltes Fleisch, Tagliatelle mit Pilze, Porchetta, Pasta mit Fleischsauce
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Syrah
Description du vin

Il Vino rosso Toscano Achelo vanta la classificazione Cortona DOC Syrah ed è prodotto dalla cantina La Braccesca con un uvaggio puro al 100% di uve Syrah. Le uve di Syrah dei vigneti destinati alla produzione di Achelo sono state raccolte a partire dalla metà di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle bacche, è iniziata in cantina la macerazione delle uve, prima con temperature basse (10°C), in modo da estrarre gli aromi tipici del vitigno in soluzione acquosa, successivamente con temperature non superiori ai 28°C, con l’obiettivo di mantenere gli aromi e l’integrità del frutto. Dopo circa 10 giorni il vino è stato messo per il 70% in legno, dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove ha cominciato il suo periodo di maturazione. La restante parte ha svolto l’affinamento in acciaio. L’imbottigliamento è avvenuto in pieno invero per garantire la giovinezza e la freschezza al vino

 

Caratteristiche di questo vino "La Braccesca"

Le note gustative ci restituiscono un vino giovane e dinamico; dal colore violaceo intenso, al naso emana note tipiche del vitigno come la frutta a polpa bianca unita a tabacco e pepe. Al palato si presenta pieno e morbido, con note di pesca bianca, prugna e mora che, insieme alle note di tabacco e spezie, accompagnano tutta la degustazione.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Syrah

Achelo DOC La Braccesca è un vino da considerare a tutto pasto. Predilige i primi piatti come il risotto alle verdure oppure condito con creme ai funghi, la carne rossa e i formaggi di ogni tipo Va servito a 18°C in calice alto e ampio tipo Ballon.

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