Champagne Brut Astucciato DELAMOTTE

Name: Champagne Brut Astucciato
Brand: DELAMOTTE
Price: 62.81 €
Availability: OutOfStock

DELAMOTTE

Item code 5009

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Sommelier score

91/100

2025

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Features

Winery	DELAMOTTE
Denomination	Champagne Aoc
Grapes	60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier
Alcohol content	12,00%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Winery headquarter	Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger
Bottle size	Standard bottle
Combination	Stuffed squids, Grilled Fish, Tartare-fish carpaccio, Sushi-sashimi, Risotto with vegetables, Linguine in squid ink, Crustaceans, Pasta with tuna
Region	France
Style	Light and fresh
Wine list	Champagne

Wine description

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.

Questo Champagne Brut della Maison Delamotte nasce da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Meunier coltivate presso i vigneti comunali di Cramant, Mesnil-sur-Oger e Avize. In seguito alla vendemmia le uve vengono vinificate separatamente, attraverso pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata: trascorsi alcuni mesi di affinamento i vins clairs vengono quindi assemblati. Segue una seconda fermentazione in bottiglia sur lattes secondo quanto stabilito dal Metodo Champenoise.

Caratteristiche di questo Champagne Brut

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino chiaro ed un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo ricorda note fruttate di mela, limone, mandorla ma anche note floreali. Al palato è cremoso e con un finale leggermente minerale.

Abbinamenti consigliati con questo Champagne

Da provare in abbinamento a piatti a base di pesce: tartare, antipasti caldi, sushi e sashimi. Servire ad una temperatura di 8-10°C nel caratteristico ballon flute per champagne, per concentrare al meglio gli aromi.

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