Vermentino di Sardegna "Ares" DOC BIO Binzamanna

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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Binzamanna
Denomination Vermentino Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Vermentino
Organic Yes
Alcohol content 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SS/1993
Winery headquarter Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras
Abbinamento Branzino, Formaggi di media stagionatura, Pesce spada, Cozze, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole
Carta dei vini Vermentino
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Il Vermentino è il vitigno più famoso e caratteristico della Sardegna, ottimo esempio è l'"Ares" Vermentino di Sardegna DOC un vino bianco secco dell'Azienda Agricola Binzamanna, situata a Martis in provincia di Sassari.

 

Caratteristiche di questo Vermentino Sardo

Qusto famoso vino bianco è prodotto con uve Vermentino in Purezza. Alla vista appare giallo paglierino scarico. Il profumo è delicato e caratteristico con intense note floreali. Al palato è fresco e morbido con leggeri sentori di mandorla nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo bianco della Cantina Binzamanna

Da servire in calici a tulipano alla temperatura di 8-10°C. Ideale da abbinare a primi e secondi piatti a base di pesce, negli ultimi anni viene anche utilizzato come aperitivo in molti locali della regione sardegna.

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