Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero LETRARI
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Cave | LETRARI |
| Dénomination | Trento Doc Metodo Classico |
| Cépages | Chardonnay e Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Letrari Società Agricola - Rovereto (TN) - Via Monte Baldo, 13/15 |
| Abbinamento | Ostriche, Fritto misto di pesce, Cotoletta alla milanese, Cotechino, Branzino, Insalata di polpo, Pasta con le sarde, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Trento DOC |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Questo vino Spumante Trento DOC Dosaggio Zero della Cantina Letrari, si ottiene da uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte a mano tra i vigneti situati nella Vallagarina: qui ci sono infatti le radici della Cantina Letrari, fondata nel 1976 dal capostipite Leonello. La peculiare posizione delle colline, che godono dei benefici dell’esposizione a sud e di un clima di tipo Mediterraneo grazie all’Ora del Garda, consente di dare origine a vini di indubbia qualità. Dopo la vendemmia manuale si procede con la permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi, come da disciplinare.
Caratteristiche dello Spumante Trento DOC Dosaggio Zero
Questo Spumante Metodo Classico è un vino immediato, che sorprende per la sua freschezza ed armonia. Lo Chardonnay ed il Pinot nero conferiscono un colore giallo paglierino, pulito e brillante. In bocca è asciutto, bilanciato e persistente con sentori di pera e crosta di pane, ed una buona acidità.
Abbinamenti consigliati con questo sparkling
Perfetto se abbinato ad antipasti a base di prosciutto, Parmigiano ma anche antipasti di pesce. Da provare anche con Sushi e Sashimi. Questo spumante va servito ad una temperatura di 6/8 gradi in calice alto ed affusolato.
