Spumante Ribolla Gialla Brut Fantinel

Dall’attenta vinificazione in purezza di uve di Ribolla Gialla pura al 100%, la cantina Fantinel segue la tendenza moderna, seppur attenta alla tradizione di vinificare e spumantizzare questo sensazionale vitigno della tradizione locale famoso ormai in tutto il mondo. La provenienza delle uve è quella classica della Tenuta di Tauriano in provincia di Pordenone. La vendemmia come da tradizione si svolge a mano nel periodo compreso tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Per la vinificazione le uve vinificano e riposano in acciaio per qualche mese, per poi venire imbottigliate. La spumantizzazione segue il Metodo Charmat lungo.

Caratteristiche di questo Spumante di Ribolla Gialla

All’aspetto, nel calice si manifesta con un colore giallo paglierino, con un perlage abbastanza persistente. Il profumo ha il ventaglio di profumi al naso è intenso e avvolgente, con sentori di acacia, tiglio, biancospino e una leggera nota di mela e pompelmo. Il gusto al palato è brioso, fresco, morbido.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Fantinel

Un vino perfetto sia per l’aperitivo che a tutto pasto, trova l’abbinamento ideale con la cucina di mare. Assolutamente da provare con una grigliata mista di crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12% Vol.