Pinot Grigio DOC Lis Neris

Dalla vinificazione di uve provenienti dal vitigno di Pinot Grigio puro al 100%. La provenienza è quella di San Lorenzo Isontino, Romans. In provincia di Gorizia. La vinificazione prevede la fermentazione in tank di acciaio (20-22°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.

Caratteristiche di questo Pinot Grigio Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo al naso esprime un bel profilo olfattivo che spazia da note fruttate a sentori floreali, in particolare di acacia. Il gusto ha un tono agrumato apre ad un assaggio pieno, molto fine, segnato da una certa acidità. Equilibrato, fresco ed appagante, chiude con un bel finale, di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino pregiato, da abbinare ad antipasti e primi piatti di stagione, può anche confrontarsi con secondi delicati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.