Franciacorta Brut "Cuvée 22" DOCG CASTELLO BONOMI

Questo Franciacorta Brut “Gran Cuvée” nasce da 22 parcelle diverse situate all’interno dei vigneti del Castello Bonomi. L'uva viene pressata sofficemente e inviate alla prima fermentazione a freddo sia in acciaio che legno. La rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino matura sui lieviti per 36 mesi.

Caratteristiche di questo Franciacorta Brut

Una bollicina di un colore tendente al dorato; il perlage è di grana fine e dotato di un’ottima persistenza. Al naso troviamo note fruttate, che lasciano spazio a sensazioni più speziate e ad aromi che ricordano la nocciola tostata. In bocca è di buon corpo, equilibrato, contraddistinto da un sorso fresco e sapido.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello Bonomi

Ottimo con pesce alla griglia, crostacei al vapore e carni bianche in umido. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.