Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG Bruna Grimaldi

Questo vino rosso piemontese della cantina Bruna Grimaldi nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalla Vigna Regnola, una delle sessanta vigne DOCG collocate presso Serralunga d'Alba:i vigneti sono esposti a sud, ad un'altitudine di 450 m slm e sono impiantati su terreni calcarei, con buona presenza di argille e arenaria. A seguito della raccolta manuale dei grappoli a inizio ottobre, si procede con vinificazione in purezza: fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni che richiedono dai 25 ai 35 giorni. L'affinamento richiede la sosta  in botti di rovere francese e Slavonia per 24-30 mesi. Segue poi un lungo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Si presenta con un colore rosso rubino, oltre che con un delicato ed inebriante bouquet olfattivo di frutti a bacca rossa.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Ottimo con piatti particolarmente strutturati a base di carne, selvaggina e stufati. Servire alla temperatura di 16-18C°.