Etna Bianco "Contrada Calderara" DOC COTTANERA

Code produit 4023
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
Luca Maroni 92/100 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave COTTANERA
Dénomination Etna Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Carricante
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Cottanera Azienda Vinicola - Castiglione di Sicilia (CT) - Contrada Iannazzo, Strada Provinciale, 89
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Tartare-carpaccio pesce, Branzino, Fritto misto di pesce, Crostacei, Insalata di polpo
Carta dei vini Etna
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

Dalla vinificazione di uve di Carricante pure al 100% e allevate entro i limiti aziendali della tenuta di Castiglione di Sicilia. Le uve più pregiate vengono raccolte durante la prima settimana di settembre. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. La fermentazione avviene in botte di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento. L’affinamento: Il vino affina 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.

 

Caratteristiche del vino Etna DOC Bianco Contrada Calderara

All’esame organolettico si presentano di colore giallo dorato. Il profumo al naso ci accoglie con sentori di fiori di limone, sambuco, camomilla, bergamotto, salvia e origano fresco che si intrecciano con la pesca bianca e la susina gialla. Il gusto al palato sprigiona vitalità salina che valorizza il corpo sinuoso esaltando la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano Cantina Cottanera

Ottimo con a carne cruda, pesce, formaggi semi stagionati La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed ampio. 

Autres produits de cette Maison
  • Etna Rosato DOC
    Offre
    Etna Rosato DOC [COTTANERA] € 14,20 € 17,50 € 18,93/liter
  • Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC
    Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC [COTTANERA] € 83,00 € 91,00 € 110,67/liter
  • Sicilia "L'Ardenza" DOC
    Sicilia "L'Ardenza" DOC [COTTANERA] € 19,80 € 23,90 € 26,40/liter
  • Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo" DOC
    Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo" DOC [COTTANERA] € 29,00 € 32,40 € 38,67/liter
  • Spumante Metodo Classico Brut
    Spumante Metodo Classico Brut [COTTANERA] € 42,90 € 48,00 € 57,20/liter
  • Sicilia "Sole di Sesta" DOC
    Sicilia "Sole di Sesta" DOC [COTTANERA] € 19,61 € 24,00 € 26,15/liter
  • Produits comparables
  • Etna Bianco "Contrada Monte Gorna" DOC BIO
    Offre BIO
    Etna Bianco "Contrada Monte Gorna" DOC BIO [NICOSIA] € 16,40 € 19,80 € 21,87/liter
  • Etna Bianco "Sentiero delle Gerle" DOC
    Offre
    Etna Bianco "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 17,20 € 22,90 € 22,93/liter
  • Etna Bianco "Vulkà" DOC
    Offre
    Etna Bianco "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,75 € 19,32/liter
  • Etna Bianco "SUL VULCANO" DOC
    Etna Bianco "SUL VULCANO" DOC [Donnafugata] € 23,90 € 29,50 € 31,87/liter
  • Nozze d’Oro Bianco "Contea di Sclafani" DOC
  • Pinot Bianco "Weißburgunder" DOC
    Pinot Bianco "Weißburgunder" DOC [Hofstatter] € 12,40 € 14,60 € 16,53/liter
  • Collio Bianco Stare Brajde DOC
    Collio Bianco Stare Brajde DOC [MUZIC] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter
  • Pinot Bianco "Santarosa" DOC
    Pinot Bianco "Santarosa" DOC [Castello di Spessa] € 18,90 € 23,50 € 25,20/liter
  • Pinot Bianco Weissburgunder DOC
    Pinot Bianco Weissburgunder DOC [Falkenstein] € 18,80 € 20,50 € 25,07/liter
  • Pomino Bianco BENEFIZIO Riserva DOC
  • Pinot Bianco "Athesis" DOC
    Pinot Bianco "Athesis" DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 25,80 € 29,80 € 34,40/liter
  • Pinot Bianco "Tullio Zamò" DOC
    Pinot Bianco "Tullio Zamò" DOC [Le Vigne di Zamò] € 26,89 € 30,80 € 35,85/liter