Blanc de Morgex et de la Salle DOC Cave Mont Blanc
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| 3 Grappoli AIS |
|
| Cantina | Cave Mont Blanc |
| Denominazione | Blanc de Morgex et de la Salle Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Prié Blanc |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | AO 598 |
| Sede Cantina | Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31 |
| Abbinamento | Carni Bianche, Pesce in umido, Formaggi di media stagionatura, Pesce alla griglia, Crespelle spinaci e ricotta, Vitello tonnato, Scaloppine ai funghi, Roast-beef all'inglese |
| Carta dei vini | Blanc de Morgex |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Valle d'Aosta (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Blanc de Morgex et de La Salle DOC è un vino bianco prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Prié Blanc. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Le caratteristiche del Blanc de Morgex et de La Salle DOC
Alla vista appare giallo paglierino tenue. Il profumo è elegante con note di fiori di montagna e sensazioni di salvia. Al palato è equilibrato con sentori di mela renetta, buona mineralità ed un retrogusto di mandorlo.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino
Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10°C. Ideale come aperitivo accompagna antipasti delicati, piatti a base di pesce e carni bianche.
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