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Barbera d'Alba "Santo Stefano" DOC CASTELLO DI NEIVE
Codice Prodotto 0126
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 93/100 | 2020 |
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Caratteristiche
| Cantina | CASTELLO DI NEIVE |
| Denominazione | Barbera d'Alba Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Barbera |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN 9021 |
| Sede Cantina | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Galletto alla brace, Stinco di maiale al forno, Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Spezzatino di carne e selvaggina |
| Carta dei vini | Barbera |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Barbera d'Alba “Santo Stefano” della cantina piemontese Castello di Neive è prodotto con uve Barbera in purezza, coltivate esclusivamente nel vigneto Santo Stefano. Dopo la vendemmia il mosto fermenta in acciaio e matura in botti grandi per 8 mesi prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino Piemontese
All'esame organolettico si presenta come un vino dal color rosso rubino intenso; al naso è caldo e con sentori fruttati e speziati. Al palato si presenta come un vino corposo, equilibrato e dotato di una bella struttura.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino Piemontese
E' un vino rosso perfetto in abbinamento a primi piatti strutturati e formaggi mediamente stagionati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
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