Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature "DIFETTO PERFETTO" DOCG SORELLE BRONCA

Dalla vinificazione di uve di Glera con un minimo del 95%, con l’aggiunta di una piccolissima percentuale variabile di Bianchetta e Perera. La provenienza dei vigneti ricade nell’area di Colbertaldo e Farrò. La vendemmia si volge in forma classica manuale in cassetta di 20 Kg. La vinificazione prevede la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. In ultimo la presa di spuma secondo il Metodo tradizionale con rifermentazione in bottiglia.

Caratteristiche di queto prodotto della Cantina Sorelle Bronca

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta il tipico leggero deposito di lieviti in fondo alla bottiglia. Il profumo alle note iniziali di frutti gialli, si uniscono gli eleganti sentori floreali in cui si possono facilmente riconoscere le note intense dei fiori d’acacia. Lieve sensazione minerale. Il gusto è ben sostenuto nell’equilibrio e nell’eleganza. L’anidride carbonica perfettamente integrata contribuisce ad esaltare le preziose sensazioni riscontrate all’olfatto.

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature "DIFETTO PERFETTO" Docg

Aperitivo ideale, ottimo con frutta e formaggi. Eccellente vino di contrasto con pasticceria fresca e secca. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.