Toscana "Excelsus" BANFI

BANFI 
Codice Prodotto 2089
€ 54,00
€ 72,00/liter
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina BANFI
Denominazione Toscana Igt
Annata 2018
Uvaggio 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/5379
Sede Cantina BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma
Abbinamento Arrosto di carne, Affettati e salumi, Bistecca Fiorentina, Scaloppine ai funghi, Tagliatelle ai Funghi, Stinco di maiale al forno, Risotto ai Funghi, Agnello, Formaggi stagionati
Carta dei vini Toscana Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Un vino che come suggerisce il nome è eccelso, sopra ogni standard qualitativo, un nettare che viene apprezzato per la sua delicatezza e allo stesso tempo corposità. La zona di produzione delle viti è quella dove sorgono i vigneti di proprietà dellazienda Banfi, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. L’altitudine dei suoli è di 170 metri sul livello del mare per il Cabernet Sauvignon, e di 220 metri sul livello del mare per il Merlot. La tipologia di suolo su cui sorgono le vigne è per il Merlot caratterizzato dal colore bruno giallastro con tessitura franco sabbiosa e calcareo con abbondante scheletro, arrotondato. Per il Cabernet Sauvignon si hanno suoli di colore bruno oliva chiaro, tessitura franco argillosa e buona presenza di calcare. Le uve impiegate sono quelle di Merlot per il 60%, e uve di Cabernet Sauvignon per il restante 40%. Il sistema di allevamento impiegato è quello classico a “Cordone Speronato”. La Densità di impianto è di circa 2'100 ceppi per ettaro di terreno e si riesce a raggiungere una resa di 60 quintali per ettaro. La tecnica di produzione permette la vinificazione di questo sensazionale vino Supertuscan solo nelle annate più favorevoli. Le due varietà si vinificano separatamente in tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata, con macerazioni variabili tra 8 (Merlot) e 18 giorni (Cabernet). Alla fermentazione alcolica fa seguito la fase malolattica che si svolge in barriques in locali termo condizionati. Segue un affinamento a temperatura controllata di 15°C per un periodo di circa 20 mesi. Nei primi 12 le varietà maturano singolarmente per poi essere assemblate e maturate come blend nei successivi 8 mesi.

 

Caratteristiche di questo ottimo vino prodotto dalla Cantina Banfi

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino molto intenso con sfumature granata. Il profumo è ricco e ampio. I caratteri varietali complementari di Cabernet e Merlot si esaltano regalandoci un vino estremamente complesso. Il gusto è pieno e rotondo incorniciato da un legno finissimo.

 

Abbinamenti consigliati degustando i vino ExcelsuS Toscana

Un vino di estrema eleganza che si rende perfetto per piatti di carni rosse e di formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che garantisce una buona ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Chianti supérieur DOCG
    Offerta
    Chianti supérieur DOCG [BANFI] € 10,92 € 13,60 € 14,56/liter
  • Toscana "Col di Sasso"
    Offerta
    Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter
  • Spumante Tener Extra Dry
    Offerta
    Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter
  • Banfi Brut Metodo Classico
    Banfi Brut Metodo Classico [BANFI] € 18,00 € 24,00/liter
  • Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG
    Offerta
    Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG [BANFI] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter
  • Chianti DOCG
    Offerta
    Chianti DOCG [BANFI] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter
  • Chianti Classico RÉSERVE DOCG
    Offerta
    Chianti Classico RÉSERVE DOCG [BANFI] € 18,90 € 22,00 € 25,20/liter
  • Chianti Classico DOCG
    Chianti Classico DOCG [BANFI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter
  • Rosso di Montalcino DOC
    Rosso di Montalcino DOC [BANFI] € 16,99 € 18,90 € 22,65/liter
  • Vermentino Toscana "La Pettegola"
    -28%
    Vermentino Toscana "La Pettegola" [BANFI] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter
  • Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora DOCG
  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC
    Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC [BANFI] € 21,80 € 23,40 € 29,07/liter
  • Prodotti simili
  • Toscana "Belnero"
    Toscana "Belnero" [BANFI] € 18,80 € 18,90 € 25,07/liter
  • Toscane "PROMIS"
    Toscane "PROMIS" [Cà Marcanda Gaja] € 44,40 € 48,50 € 59,20/liter
  • Toscane "SummuS"
    Toscane "SummuS" [BANFI] € 49,80 € 54,00 € 66,40/liter
  • Toscane "Cum Laude"
    Toscane "Cum Laude" [BANFI] € 18,80 € 25,07/liter
  • Toscana "Col di Sasso"
    Offerta
    Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter
  • Toscane "COEVO" 2015
    Toscane "COEVO" 2015 [CECCHI] € 59,00 € 67,00 € 78,67/liter
  • Toscana Rosso "HEBO"
    Offerta
    Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter
  • Toscane Rouge "ALTO"
    Offerta
    Toscane Rouge "ALTO" [Petra] € 26,60 € 30,00 € 35,47/liter
  • Toscana Rosso "Centine"
    Offerta
    Toscana Rosso "Centine" [BANFI] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter
  • Toscane Rouge "PETRA"
    Toscane Rouge "PETRA" [Petra] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter
  • Toscane Rouge BRILLANT
    Toscane Rouge BRILLANT [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 27,80 € 29,00 € 37,07/liter
  • Moscato Rosa Praepositus DOC
    Moscato Rosa Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offerta
    Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26,00 € 28,50 € 34,67/liter
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
    Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19,90 € 21,00 € 26,53/liter
  • Tignanello 2020
    Offerta
    Tignanello 2020 [Antinori] € 160,00 € 190,00 € 213,33/liter
  • Montecucco Sangiovese RISERVA "Poggio Lombrone" DOCG BIO
    -31% BIO
  • Conte della Vipera "Castello della Sala"
    Conte della Vipera "Castello della Sala" [Antinori] € 27,50 € 28,00 € 36,67/liter
  • Chianti Classico "Fonte alla Selva Gran Selezione" DOCG
  • Rosso di Montalcino DOC
    Rosso di Montalcino DOC [BANFI] € 16,99 € 18,90 € 22,65/liter
  • Passito di Pantelleria "NES" DOC
    Passito di Pantelleria "NES" DOC [PELLEGRINO] € 33,90 € 38,00 € 67,80/liter
  • Cartizze Superiore DOCG
    Cartizze Superiore DOCG [Col Vetoraz] € 28,60 € 29,00 € 38,13/liter
  • Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC
    Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC [Campo alla Sughera] € 59,90 € 69,00 € 79,87/liter
  • Toscana "SummuS"
    Toscana "SummuS" [BANFI] € 49,80 € 54,00 € 66,40/liter
  • Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2014 DOCG
  • Ultimi prodotti visti