Rosso di Montalcino "Assunto" DOC Bellaria

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Features
Winery Bellaria
Denomination Rosso di Montalcino Doc
Vintage 2019
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF 6313 SI
Winery headquarter Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Abbinamento Arrosto di carne, Risotti, Pasta alla Carbonara, Pasta al sugo di carne, Carne Rossa in umido, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Rosso di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

“Assunto” Rosso di Montalcino è prodotto da uve Sangiovese Grosso su vigneti a 500 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia i grappoli vengono pigiati in maniera soffice e la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 25 giorni. Successivamente viene fatto maturare per 20 mesi in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino rosso

Color rosso rubino intenso. Al naso sentori di fragoline e frutti di bosco. Un vino con una buona struttura e sapidità, intenso ed elegante.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bellaria

Ottimo con primi piatti al ragù, carni arrosto e con formaggi di media stagionatura. Da servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.

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