Rosso Valtellina "026" DOC Plozza
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Plozza |
| Denominazione | Rosso Valtellina DOC |
| Annata | 2015 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SO 936 |
| Sede Cantina | Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Speck, Arrosto di carne, Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Pizzoccheri |
| Carta dei vini | Valtellina |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dalla sapiente vinificazione di uve di Nebbiolo della Valtellina, la rinomata e raffinata cantina Plozza, Produce questo innovativo e giovane vino rosso della Valtellina 029. Questo nuovo vino Plozza, è stato immaginato come un vino di Nebbiolo accessibile, fruttato, moderno seppur intenso ed elegante. Anche la sua terra d’origine, la Valtellina, non poteva essere rinnegata. Il risultato è un vino rosso robusto e morbido, adatto tanto ad una grigliata fra amici che ad una cena più ricercata. L’affinamento si è svolto in una botte di legno da 10’400 litri contrassegnata con il numero 085 che ha dato il nome al vino e ha caratterizzato il design dell’etichetta: un sottile foglio in legno che conferisce allo 085 un’immagine di prestigio. Un vino dal rapporto qualità/prezzo difficilmente eguagliabile.
Caratteristiche del vino 085 Rosso di Valtellina DOC
L’aspetto emerso all’esame organolettico è rosso granato intenso. il profumo fruttato e avvolgente, intenso e di grande persistenza. Il gusto al palato è morbido, rotondo e pieno. Di grande persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Valtellina
Questo vino è ottimo in accompagnamento a piatti di carne cotta alla brace oppure in umido con il sugo o con le creme di verdura cariche di gusto e strutturate. Va servito a 20°C in calice ampio.
