Vini Ribolla Gialla

Ribolla Gialla in Vendita Online

Negoziodelvino propone nel proprio shop online un’ampia selezione di Ribolla Gialla, perfetto per accompagnare i tuoi pasti e gli aperitivi in compagnia degli amici. La Ribolla Gialla è un vino bianco del Friuli Venezia Giulia di antichissima origine prodotto dall’omonimo vitigno: le fonti documentarie testimoniano la sua produzione già alla fine del XIII secolo, ponendolo tra i vini autoctoni più antichi della penisola.

Diffuso nelle aree collinari della regione ed esteso in alcune zone della Slovenia questo vino ha saputo conquistare il mercato e il gusto di bevitori esperti e di semplici amanti del buon bere con un carattere deciso e peculiare. Ed è proprio il territorio il segreto del particolare gusto: il suo vitigno si è adattato perfettamente alle aree collinari con terreni argillosi e ricchi di minerali, con clima temperato e ampia escursione termica tra il giorno e la notte che sono perfetti per i vini bianchi. Nello shop online di Negoziodelvino troverai un vasto catalogo di prodotti selezionati dalle migliori cantine e potrai acquistare i tuoi preferiti a prezzi davvero vantaggiosi.

Vinificazione e qualità di Ribolla Gialla

Grazie a una maturazione lenta e ad una vendemmia realizzata rigorosamente a mano che di norma incomincia alla fine di settembre il vitigno sviluppa quelle caratteristiche di equilibrio e gusto in grado di favorire la produzione di un vino dalle caratteristiche peculiari. Occorre inoltre dire che a seconda dell’area di origine e delle modalità di vinificazione scelte dal produttore, questo bianco può dare origine a qualità anche molto diverse tra loro. Tra le tipologie più diffuse troviamo la Ribolla Gialla giovane, con corpo leggero, marcata acidità e profumi freschi e delicati perfetti per aperitivi e cene leggere: accanto al vino bianco Friulano, una volta detto Tocai, questa qualità è la più diffusa e apprezzata non solo nella regione.

Caratteristiche organolettiche e abbinamenti consigliati

La Ribolla Gialla più giovane è un bianco dal colore giallo paglierino e di facile beva con corpo di media struttura. All’olfatto sorprende con un’ampia varietà di sentori floreali e fruttati di mela, pesca, pera e agrumi con una base minerale sempre presente. Il gusto è delicato, secco e beverino, leggermente acido e morbido e si abbina perfettamente con antipasti e fritto di pesce, carpaccio di pesce e primi piatti con crostacei. Servito fresco è perfetto anche per l’aperitivo e per accompagnare crudité di mare.

La tipologia affinata in legno o macerata può essere abbinata invece a cibi più complessi, come primi a base di sugo di carne e secondi a base di carni bianche, in virtù di una maggiore corposità e persistenza al palato e di un profumo che alle note floreali combina sentori di foglia di tabacco ed erbe. La versione spumantizzata della Ribolla Gialla arricchisce ulteriormente la scelta di bollicine italiane, e come il Franciacorta e il Prosecco si presta particolarmente ad essere bevuto negli aperitivi e in abbinamento con piatti a base di pesce grazie alla freschezza del gusto e al perlage persistente. Consulta il catalogo online di Negoziodelvino, scegli tra le offerte delle cantine selezionate il vino Ribolla Gialla adatto a te e acquistalo ora al miglior prezzo.