Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry "Il Soller" DOCG MARSURET
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | MARSURET |
| Dénomination | Valdobbiadene DOCG |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV 12 469 |
| Siège de la Cave | MARSURET - Valdobbiadene (TV) - Via Barch, 17 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Steamed fish Hors d'oeuvres, Warm fish appetizers, Appetizers, Grilled Fish, Crustaceans, Spaghetti with clams, Stuffed squids |
| Region | Venetian (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Prosecco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Glera. La cantina Marsuret produce questo sensazionale spumante di Valdobbiadene DOCG Extra Dry adatto alle occasioni di convivialità. La provenienza è quella dell’area DOCG Valdobbiadene dai vigneti di proprietà che ricadono in piena DOCG. La vinificazione si sviluppa in bianco, con pressatura soffice e resa massima del 70%. La spumantizzazione segue il metodo Charmat con la lenta fermentazione in autoclave.
Caratteristiche del Prosecco Superiore "Il Soller" DOCG
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il profumo è ampio, avvolgente ma allo stesso tempo delicato, elegante e fruttato, preponderante la mela. Il gusto è elegante, aromatico, con buona struttura, invitante.
Abbinamenti consigliati con questo Extra Dry della Cantina Marsuret
Vino ideale come aperitivo, da bersi in compagnia a tutte le ore. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed affusolato che concentra le delicate note fruttate al naso dell’assaggiatore.
