Prosecco Brut "Il Fresco" DOC BIO Villa Sandi
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Villa Sandi |
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Abbinamento | Crostacei, Risotto alle verdure, Ostriche, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Aperitivo, Verdure in pastella, Pasta alla Carbonara |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Prosecco DOC BIO Brut “Il Fresco” della Cantina Villa Sandi è prodotto con uve di Glera in purezza allevate nella zona DOC identificata dal Disciplinare di produzione e denominata “DOC Treviso” in regime di agricoltura biologica. Dopo la spremitura soffice e un'attenta vinificazione in bianco, alla temperatura controllata di 20°C, ha inizio la lenta fase di presa di spuma. Il Prosecco DOC Il fresco è un vino creato per mantenere al massimo le caratteristiche di fragranza tipiche del vitigno.
Caratteristiche del Prosecco Doc Treviso Il Fresco
L’esame organolettico mette in luce le caratteristiche di pregio di questo prosecco di casa Villa Sandi a partire dal colore che risulta giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Il bouquet è fruttato e floreale con note di mela Golden matura e piccoli fiori di montagna. In bocca è asciutto, morbido e sapido con finale fruttato ed aromatico.
Abbinamenti consigliati con questo Prosecco
Il Prosecco DOC Millesimato il Fresco è ottimo come aperitivo, questo Prosecco è ideale per accompagnare antipasti leggeri, verdure e fritture. Da servire ad una temperatura di 6°-8°C in calice affusolato.
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