Pinot Nero Vie di Romans DOC Vie di Romans

Codice Prodotto 3787
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Caratteristiche
Cantina Vie di Romans
Denominazione Friuli Isonzo Doc
Annata 2016
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/2030
Sede Cantina Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO) - Località Vie di Romans, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Pinot Nero di Vie en Romans si vendemmia la prima settimana di Settembre con macerazione per 14 giorni combinata a follature e delestage. Successivamente viene fatto fermentare in tini di acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata per una settimana. Viene travasato in barrique per 12 mesi, poi in serbatoi di acciaio per 8 mesi fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale. Riposa in bottiglia per 15 mesi prima di essere venduto.

Descrizione di questo vino rosso

Questo Pinot Nero ha un color rosso rubino scarico; intenso e complesso con sentori di frutti di bosco, vaniglia e spezie fini. In bocca è abbastanza strutturato r bilanciato tra morbidezza e tannicità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino friulano

Ottimo con piatti leggeri a base di carne. Da servire ad una temperatura di 16° in calice non molto ampio

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