Passito di Montefalco Sagrantino DOCG BIO Plani Arche
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Plani Arche |
| Denominazione | Passito di Sagrantino di Montefalco Docg |
| Annata | 2012 |
| Uvaggio | 100% Sagrantino |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 37cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Plani Arche - Cannara (PG) - Voc. Conversino, 153 |
| Abbinamento | Pasticceria secca, Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Frutta secca |
| Carta dei vini | Passito |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Umbria (Italia) |
| Stile | Passito |
Il Montefalco Sagrantino Passito Biologico DOCG è un vino umbro della cantina Plani Arche, situata a Cannara nella provincia di Perugia. La filosofia dell'azienda, che da anni produce vini da agricoltura biologica e biodinamica, è quello di offrire vini buoni, salubri (senza residui di pesticidi) e prodotti nel rispetto dell'ambiente. L'uva che da origine a questo vino è 100% Sagrantino. Successivamente alla vendemmia avviene l'appassimento di circa 2 mesi, dopo la macerazione il vino matura in parte in botti di acciaio e in parte in barrique.
Le caratteristiche di questo Passito
Alla vista appare rosso rubino tendente al granato. Il profumo è fruttato con chiare note di mora. Al palato è dolce con tannicità intensa e vellutata.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo Passito
Da servire in ampi calici a temperatura ambiente. Accompagna egregiamente la pasticceria secca, il cioccolato e consigliamo l'abbinamento tradizionale con l'agnello.
