Passito di Malvasia delle Lipari DOC BARONE DI VILLAGRANDE

Passito di Malvasia delle Lipari DOC della Cantina Barone di Villagrande è un vino siciliano ottenuto con uve Malvasia delle Lipari e Corinto nero, coltivate nei vigneti aziendali situati a Santa Marina/Salina a 400metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve vanno incontro ad appassimento per 20/30 giorni; segue fermentazione in acciaio e imbottigliamento a 12 mesi dalla vendemmia. Ogni singolo acino è sgrappolato a mano.

Caratteristiche di questo Passito di Malvasia delle Lipari Doc

All’esame organolettico, questo vino siciliano si presenta con un colore giallo dorato denso e luminoso; al naso predominano profumi floreali e agrumati con un finale balsamico e aromatico. In bocca arriva subito elegante con una bella beva, non troppo dolce: vi è infatti un buon equilibrio tra alcool, acido e residuo zuccherino.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino dolce

Questo vino Passito siciliano si abbina perfettamente con formaggi  e composte di frutta.  Da servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.