Moscadello di Montalcino DOC Capanna

Il Moscadello di Montalcino è un vino bianco della tradizione toscana, apprezzato già nel medioevo e successivamente dimenticato: l’azienda Capanna ne produce una valida interpretazione. Viene prodotto con uve 100% Moscato Bianco provenienti da vigneti situati a nord di Montalcino, nella zona di Montosoli; la vendemmia avviene a inizio settembre, la macerazione dura 2 giorni sulle bucce con fermentazione a bassa temperatura, viene travasato e filtrato più volte, infine imbottigliato ad ottobre.

Le caratteristiche del Moscadello di Montalcino

Alla vista si presenta color oro carico. Il profumo è delicatamente aromatico. Al palato si presenta dolce, equilibrato ed appagante dal sapore semplice ma non scontato.

Gli abbinamenti consigliati al vino Moscadello di Montalcino

Il Moscadello di Montalcino va servito alla temperatura di 8-10°C. Perfetto abbinamento con una macedonia o una crostata di frutta e con la pasticceria secca.