Lugana DOC Bolla

Dalla sapiente vinificazione di uve 100% trebbiano di Lugana. La cantina Bolla produce questo sensazionale vino bianco della tradizione veronese. Il vigneto impiegato per la sua vinificazione viene selezionato nella suggestiva zona DOC a sud del Lago di Garda, comprendente i territori di Brescia e Verona, su un terreno argilloso, ricco di sali e molto compatto. La forma di allevamento delle viti genera basse rese ma di ottima qualità. Per la vinificazione, dopo la raccolta delle uve segue una pigiatura soffice e la macerazione pellicolare a freddo in pressa. Dalla pressatura si ricava un mosto ricco che fermenta lentamente a basse temperature. Il vino rimane a contatto con i propri lieviti fino a dicembre. Segue l’imbottigliamento nel mese di febbraio

Caratteristiche del vino bianco Lugana

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è ampio e complesso, di notevole eleganza. Il sapore fresco ed armonico. Al palato si esprime con molta sapidità e con gradevole fondo di frutta esotica a lungo persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo Lugana Canatina Bolla

Il Lugana della cantina Veronese Bolla è ottimo come aperitivo, con gli antipasti ed il pesce. Accompagna piatti raffinati della cucina marinara. Va servito fresco a 12° C in calice alto ed ampio in grado di avvicinare i profumi al naso dell’assaggiatore. Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.