Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC RATTI

RATTI 
Produkt Code 0044
€ 19,61 € 22,50
€ 26,15/liter
Anfangspreis € 22,50
Produkt verfügbar
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 11 ore e 38 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei RATTI
Bezeichnung Langhe Nebbiolo Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/4888
Weinkellereigebäude RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Bottle size Standard bottle
Combination Cold cuts and salami, Pasta with meat sauce, Gnocchi al ragù, Tortellini with meat sauce, Grilled meat, Cockerel grilled, Fillet with green pepper, Medium-aged cheeses
Region Piedmont (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Nebbiolo
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100% allevate entro l’ambito aziendale della cantina Ratti. La vendemmia si svolge alla fine di settembre e si protrae fino alla metà di ottobre. Segue la vinificazione in cantina con la diraspa-pigiatura dei grappoli e la fermentazione a temperatura controllata di 30°C. La durata media della macerazione è di 7–10 giorni. Poi l’affinamento di circa un anno.

 

Caratteristiche di questo Langhe Nebbiolo

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino non molto intenso. Il profumo è fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Il gusto è gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Ideale con i primi di carne della tradizione piemontese. Perfetto anche con i secondi di pollo e maiale, cucinati con preparazioni leggere; dà il meglio di sé con le scaloppine di manzo coi funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. 

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