Lago di Caldaro Scelto-Kalterersee Auslese Sudtirol DOP Brigl
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Brigl |
| Denominazione | Alto Adige Dop |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Schiava |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/558 |
| Sede Cantina | Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3 |
| Abbinamento | Carni Bianche, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Risotti, Speck, Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Alto Adige Doc |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Questo vino rosso della cantina trentina Brigl ha origine da uve Schiava in purezza, allevate sulle colline dell'Oltradige ad un'alitudine di 300-450 metri slm, su terreni sabbiosi e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e fermentano per una durata di 8-10 giorni in acciaio a temperatura controllata, segue fermentazione malolattica e affinamento parte in botti di rovere e parte in acciaio.
Caratteristiche di questo vino del Trentino Alto Adige
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino e note olfattive che ricordano frutti a bacca rossa e fiori di campo. Al palato morbida è la trama tannica, piacevolmente fruttato e con un retrogusto di mandorle amare.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Trentino Alto Adige
Ideale con i piatti tipici della tradizione culinaria tirolese a base di speck, affettati e carne. Da provare anche con carni bianche e formaggi dolci. Servire ad una temperatura di 13-14°C in calice di media apertura.
