Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" TRAMIN

Le note e i sapori del vino Roen di Tramin, nascono dal cuore dell’Alto Adige in grado di conferire alle uve gli inebrianti profumi dei vini prodotti con le famose uve di Gewurztraminer; realtà d’eccellenza che assomma i caratteri tipici di questa terra di contrasti, culla del Gewürztraminer: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare in modo creativo. I vigneti sono coltivati su un terreno ghiaioso, calcareo e argilloso, si estendono a Sella, frazione di Termeno, a un’altitudine di circa 400, massimo 500 metri sul livello del  mare. L’area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen dal quale prende il nome. Per la vinificazione, dopo il taglio dei tralci a metà ottobre, l’uva utilizzata per questo straordinario vino è appassita in vigna fino al termine di Novembre, inizio Dicembre. Poi l'elevazione e la maturazione del vino avvengono in piccole barrique di legno francese.

Caratteristiche del Gewürztraminer "ROEN" Vendemmia tardiva 

Il vino si presenta all'esame organolettico con un bellissimo giallo dorato intenso, di limpidezza pressoché cristallina e grande consistenza, regala profumi caldi su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vaniglia. Dolce e vellutato in bocca, esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, raffinata speziatura conclude la bellissima esperienza degustativa.

Abbinamenti consigliati degustando questo Gewürztraminer Vendemmia tardiva 

Il Roen della Cantina Tramin accompagna in maniera eccellente i dolci, la frutta secca, i formaggi erborinati o stagionati e fegato grasso. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per terminare un indimenticabile momento conviviale. Va servito a massimo 12°C in piccoli calici affusolati.