Falanghina del Sannio "Janare Anima Lavica" DOP LA GUARDIENSE
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2023 |
| Cantina | LA GUARDIENSE |
| Denominazione | Falanghina del Sannio Dop |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Falanghina |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | La Guardiense - Guardia Sanframondi (BN) - Via S. Lucia, 104 |
| Abbinamento | Vitello tonnato, Tartare-carpaccio pesce, Pasta al tonno, Spaghetti alle vongole, Cozze, Sushi-sashimi, Crostacei, Ostriche |
| Carta dei vini | Falanghina |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Campania (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
La Falanghina del Sannio "Janare Anima Lavica” della cantina campana La Guardiense è un etichetta prodotta solamente con uve Falanghina in purezza nei vigneti che affondano le loro radici nei terreni di tufo di origine vulcanica: è qui che questo vino trova tutte le sfaccettature minerali caratteristiche di questa zona. Al termine della vendemmia si passa alla pressatura soffice e alla vinificazione e fermentazione in acciaio per qualche mese.
Caratteristiche di questo vino campano
All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante; Al naso è caratterizzato da sentori agrumati e fiori di campo. In bocca è minerale, sapido e verticale e dotato di un'invidiabile freschezza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Vino che si sposa alla perfezione con piatti a base di pesce, specialmente con i frutti di mare. Da servire ad una temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.
