Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC Mandrarossa

L’Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" di Mandrarossa è un vino realizzato con il vitigno autoctono a bacca rossa Nerello Mascalese. Le vigne sono coltivate sul versante nord-est del vulcano, l clima fresco e ventilato, con forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve. Al termine della vendemmia , fermentazione in tini d’acciaio con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino matura poi per circa un anno in grandi botti di rovere francese da 50 ettolitri.

Caratteristiche dell'Etna Rosso "Sentiero delle Gerle"

Il vino si presenta di colore rosso granato con luminosi riflessi rubino e regala profumi di piccoli frutti di bosco, cenni di erbe aromatiche, delicate sensazioni speziate e tostate. Il sorso è elegante, con una tessitura tannica fitta e molto fine, ben integrata a un frutto maturo, che accompagna verso un finale fresco e sapido. Un vino perfetto per chi ama i rossi di medio corpo, delicati e raffinati.

Abbinameti consigliati degustando questo vino

Ottimo con carni bianche in umido, affettati e salumi; da provare con formaggi erborinati. Servire ad una temperatura di 15°C in calice abbastanza ampio.