Barbera d'Alba "Battaglione" DOC RATTI

RATTI 
Produkt Code 0045
€ 15,99 € 19,40
€ 21,32/liter
Anfangspreis € 19,40
Produkt verfügbar
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 11 ore e 39 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei RATTI
Bezeichnung Barbera d'Alba Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Barbera d'Alba
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/4888
Weinkellereigebäude RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Abbinamento Affettati e salumi, Coniglio, Risotti, Filetto al pepe verde, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione in purezza di uve Barbera al 100% allevate entro gli ambiti aziendali viene prodotto dalla cantina Ratti questo sensazionale Barbera d’Alba che racchiude in se tutti i caratteri salienti del territorio dii origine. La vendemmia per le uve è prevista alla fine settembre inizio ottobre con il giusto grado di maturazione. La vinificazione prevede una diraspa – pigiatura preventiva e una successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 28-30°C in vasche di acciaio inox; la durata media della macerazione delle uve sul mosto si estende per circa 7–10 giorni. In ultimo l’affinamento di alcuni mesi.

 

Caratteristiche di questa Barbera d'Alba

All’esame organolettico si presenta come un vino di aspetto rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante. Il profumo è deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato. Il gusto è pieno e di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo rosso piemontese

Un vino ottimo a tutto pasto, con la cucina quotidiana. Perfetto con zuppe e minestroni della tradizione regionale, è assolutamente da provare con i tajarin al ragù. La temperatura di servizio ottimale è di 16–18°C.

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