Barbaresco "Albesani" 2017 DOCG ROAGNA

Originario del piccolo borgo di Albesani da cui prende il nome, questo Barbaresco della Cantina piemontese Roagna nasce da uve 100% Nebbiolo, da vigne situate su terreni calcarei, argillosi e limosi. Dopo la vendemmia manuale in cassetta che porta alla raccolta di grappoli accuratamente selezionati, si procede con la vinificazione: la fermentazione ha luogo in tini di legno grazie all'impiego di lieviti indigeni e per una durata di 10 giorni. Avviene poi la tecnica di macerazione a cappello sommerso per 2 mesi. la maturazione richiede la sosta in botti di rovere per 5 anni.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso granato intenso ed un bouquet olfattivo di rosa, tabacco e spezie. Al palato è elegante e di grande corpo.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Da abbinare a primi piatti a base di carne, secondi piatti di selvaggina o formaggi. Servire ad una temperatura di 18-20°C.